Ägg (utan skal)

100 g ägg, utan skal består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, fosfor, jod, selen och protein; och en bra källa till folat.

134,2 kcal

100 g

Kolhydrater

0,3 g / 100 g

Fett

9,2 g / 100 g

Protein

12,6 g / 100 g

Fett 9,2 g
- varav mättat fett 2,4 g
- varav enkelomättat fett 3,6 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Kolhydrater 0,3 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 12,6 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

60% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

33% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,3 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Koka äggen och servera dem varma som en del av frukost eller brunch.
Skiva hårdkokta ägg och lägg dem på smörgåsar med majonnäs och gräslök.
Toppa en sallad med skivade ägg, avokado och citron för extra smak.
Strimla ägg och blanda i ramen tillsammans med soja och sesamolja.
Halvera kokta ägg och fyll dem med kaviar eller senap för en lyxig aptitretare.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokta ägg i kylskåp, gärna i en lufttät behållare för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Låt äggen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylen. Håll dem torra för att förhindra kondens som kan påverka kvaliteten. Om du fryser ägg, kom ihåg att texturen kan förändras vid upptining, så det är bäst att använda dem i rätter där konsistensen inte är avgörande.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli