Sidfläsk (av gris)

100 g sidfläsk av gris består av mycket kalorier; är rik på protein, selen och niacin; och en bra källa till kalium, fosfor och krom, men innehåller mycket mättat fett.

333,2 kcal
100 g
Kolhydrater
0,0 g / 100 g
Fett
30,9 g / 100 g
Protein
14,8 g / 100 g
  • Fett 30,9 g
    • varav mättat fett 10,5 g
    • varav enkelomättat fett 14,0 g
    • varav fleromättat fett 4,2 g
  • Protein 14,8 g
Rik på
Fett
Rik på
Tiamin (B1)
62% DRI
Rik på
Niacin (B3)
39% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

  • Skiva sidfläsket tunt och servera det på en macka med senap och inlagd gurka.
  • Stek sidfläsket knaprigt och lägg det i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
  • Hacka sidfläsket och blanda det i en pasta med vitlök, persilja och parmesan.
  • Grilla sidfläsket och servera det varmt med citronklyftor och peppar.
  • Toppa en ramen med strimlat sidfläsk, soja, sesamfrön och grön lök för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sidfläsket i kylskåp i sin förpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid sidfläsket svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd den metoden endast om du planerar att använda det senare.