Ryggfläsk av gris (späck)

100 g ryggfläsk av gris, späck består av mycket kalorier; är rik på fosfor och vitamin B12; och en bra källa till kalium, krom, selen och tiamin, men innehåller mycket mättat fett.

785,7 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

87,7 g / 100 g

Protein

2,5 g / 100 g

Fett 87,7 g
- varav mättat fett 35,2 g
- varav enkelomättat fett 36,7 g
- varav fleromättat fett 10,3 g
Protein 2,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin B12

24% DRI

Rik på

Fosfor

23% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ryggfläsket tunt och lägg på smörgåsar med senap och inlagd gurka.
Servera i varma rätter som kåldolmar eller sjömansbiff för extra smak.
Toppa en sallad med strimlat ryggfläsk, avokado och färska örter som gräslök.
Hacka ryggfläsket och blanda i en pasta med vitlök, spenat och parmesan.
Grilla klyftor av ryggfläsk och servera med en fräsch salsa på tomat och chili.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ryggfläsket i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad mat svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så använd det helst inom kort tid efter inköp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli