Renkött

Användning & serveringstips

• Skiva renköttet tunt och servera det på en macka med senap och inlagd lök.
• Grilla eller stek köttet och servera det varmt med en sås av gräddfil och örter.
• Hacka renköttet och blanda det i en sallad med ruccola, körsbärstomater och fetaost.
• Strimla köttet och använd det som fyllning i tortillas tillsammans med avokado och salsa.
• Toppa en varm bowl med renkött, quinoa, rostade grönsaker och en skvätt citronjuice.

Förvaring & hållbarhet

Förvara renköttet i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll köttet borta från starkt doftande varor som lök eller vitlök. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd fryst renkött inom rimlig tid för bästa resultat.