Renbog, rå

100 g ren bog rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

109,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

23,3 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,7 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 23,3 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Niacin (B3)

53% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ren bog rå tunt och servera på en smörgås med senap och inlagd lök.
Hacka köttet och blanda det i en sallad med grönsaker, örter och en vinägrett.
Grilla eller stek bitar av ren bog rå och servera med potatisgratäng och rödvinssås.
Toppa en bowl med strimlad ren bog rå, avokado, ris och sesamfrön för en smakrik måltid.
Gör en varm gryta med ren bog rå, rotfrukter och kryddor som timjan och lagerblad.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ren bog rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli