Rådjurskött, rå

100 g rådjur kött rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

108,0 kcal
100 g
Kolhydrater
0,0 g / 100 g
Fett
1,3 g / 100 g
Protein
24,0 g / 100 g
  • Fett 1,3 g
    • varav mättat fett 0,5 g
    • varav enkelomättat fett 0,3 g
    • varav fleromättat fett 0,2 g
  • Protein 24,0 g
Rik på
Protein
Rik på
Vitamin B12
86% DRI
Rik på
Niacin (B3)
39% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

  • Skiva rådjursköttet tunt och servera på en macka med senap och riven pepparrot.
  • Grilla köttet och toppa med färsk timjan och en skvätt citron för extra smak.
  • Hacka köttet i strimlor och använd det i en varm ramen med soja, ingefära och grönsaker.
  • Stek köttet och lägg det i en sallad med ruccola, valnötter och balsamvinäger.
  • Servera rådjurskött som en del av en festlig kötträtt med potatisgratäng och rödvinssås.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rådjurskött i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att förhindra luktupptag. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så om möjligt, använd färskt kött inom kort tid efter inköp.