Nötryggbiff, rå

100 g nöt ryggbiff rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

123,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

3,9 g / 100 g

Protein

21,8 g / 100 g

Fett 3,9 g
- varav mättat fett 1,6 g
- varav enkelomättat fett 1,7 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 21,8 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

56% DRI

Rik på

Zink

38% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ryggbiffen tunt och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Grilla ryggbiffen och toppa med färsk gräslök och en klick majonnäs för extra smak.
Hacka köttet i strimlor och använd i en asiatisk wok tillsammans med grönsaker och sojasås.
Stek ryggbiffen till önskad temperatur och servera med ugnsrostade grönsaker och potatis.
Gör en sallad med skivor av ryggbiff, ruccola, körsbärstomater och en dressing av balsamvinäger.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå nöt ryggbiff i kylskåp, helst i originalemballage eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel som lök eller fisk. Låt köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att motverka fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd fryst kött inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli