Kokt rimmad oxtunga av nöt

100 g nöt oxtunga rimmad kokt består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin, vitamin B12, zink och järn, men innehåller mycket mättat fett och salt.

292,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

24,0 g / 100 g

Protein

19,5 g / 100 g

Fett 24,0 g
- varav mättat fett 9,8 g
- varav enkelomättat fett 11,6 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Protein 19,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Zink

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Socker totalt

0,5 g

–

– varav sackaros

0,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva den kokta oxtungan tunt och servera på macka med senap och inlagd gurka.
Hacka oxtungan och blanda i en sallad med grönsaker, örter och en vinägrett.
Strimla oxtungan och använd som fyllning i wraps tillsammans med avokado och tomat.
Toppa en varm bowl med skivor av oxtunga, ris, grönsaker och soja för en smakrik måltid.
Servera kallskuren oxtunga på en plocktallrik med kaviar, citronklyftor och färsk dill.

Förvaring & hållbarhet

Förvara den kokta oxtungan i kylskåp i en lufttät burk eller inslagen i plastfolie för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid oxtungan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd helst färsk eller kylskåpsförvarad oxtunga för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli