Nötoxfilé, rå

Användning & serveringstips

• Skiva oxfilén tunt för att använda i en smörgås eller som pålägg på knäckebröd.
• Grilla eller stek köttet och servera det varmt med en sås av senap och honung.
• Hacka oxfilén i strimlor och lägg i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
• Toppa en bowl med marinerad oxfilé, avokado, ris och grönsaker för en mättande måltid.
• Servera kallskuren oxfilé med pepparrot och citron som en del av en buffé eller på picknick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå oxfilé i kylskåp, helst i sitt originalemballage för att bevara färskheten. Om du har skurit upp köttet, lägg det i en lufttät burk. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad oxfilé svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt för bästa smak och konsistens.