Tillagad kalvlever (nöt)

100 g nöt kalv lever tillagad består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, vitamin B12 och selen; och en bra källa till kalium.

150,0 kcal

100 g

Kolhydrater

9,3 g / 100 g

Fett

3,5 g / 100 g

Protein

20,0 g / 100 g

Fett 3,5 g
- varav mättat fett 1,2 g
- varav enkelomättat fett 0,4 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 9,3 g
Protein 20,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Folat

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

9,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva levern i tunna skivor och servera på rostat bröd med senap och inlagd lök.
Hacka levern och blanda med gräslök, citronsaft och peppar för en fräsch röran.
Toppa en sallad med strimlad kalvlever, avokado och en dressing av olivolja och balsamvinäger.
Servera varm lever med potatispuré och en sås gjord på grädde och svamp.
Gör en klassisk leverpastej genom att mixa kalvlever med kryddor som timjan och vitlök.

Förvaring & hållbarhet

Förvara tillagad kalvlever i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt levern svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd det endast om du planerar att använda den senare.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli