Njurpalt

100 g njurpalt består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin B12 och selen; och en bra källa till kalium, vitamin A, fosfor och protein.

153,0 kcal

100 g

Kolhydrater

24,6 g / 100 g

Fett

1,7 g / 100 g

Protein

8,3 g / 100 g

Fett 1,7 g
- varav mättat fett 0,4 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 24,6 g
Protein 8,3 g
Fibrer 2,3 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Selen

33% DRI

Rik på

Zink

33% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

24,6 g

–

Kostfiber

2,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva njurpalt i tunna skivor och servera på smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka njurpalt och blanda i en sallad med färska grönsaker, fetaost och olivolja.
Strimla njurpalt och använd som fyllning i tortillawraps tillsammans med avokado och salsa.
Toppa en varm potatis med skivad njurpalt, gräddfil och finhackad gräslök för en smakrik rätt.
Servera njurpalt kall som del av en plocktallrik med olika ostar, kex och oliver.

Förvaring & hållbarhet

Förvara njurpalt i kylskåp i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid njurpalt svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk njurpalt inom kort tid efter inköp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli