Lammkotlett, rå

100 g lamm kotlett rå består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen, men innehåller mycket mättat fett.

232,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

17,3 g / 100 g

Protein

19,0 g / 100 g

Fett 17,3 g
- varav mättat fett 7,9 g
- varav enkelomättat fett 6,7 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Protein 19,0 g

Rik på

Niacin (B3)

37% DRI

Rik på

Vitamin B12

35% DRI

Rik på

Fosfor

24% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lammkotletten i tunna skivor och servera på en varm macka med senap och grönsaker.
Grilla kotletterna och krydda med rosmarin, vitlök och svartpeppar för en smakrik middag.
Stek kotletterna och toppa med en sås av balsamvinäger och honung för en söt syra.
Servera kallskuren lammkotlett i en sallad med fetaost, oliver och citronvinaigrette.
Hacka lammkotletten i strimlor och använd den i en ramen eller wok med grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lammkotletten i kylskåp, antingen i sitt skal eller inslagen i plastfolie för att hålla den fräsch. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. För att undvika fukt och kondens, se till att ytorna är torra innan du förvarar köttet. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli