Lammhjärta, rå

100 g lamm hjärta rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, vitamin B12 och niacin; och en bra källa till kalium och vitamin C.

119,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

5,6 g / 100 g

Protein

17,1 g / 100 g

Fett 5,6 g
- varav mättat fett 2,2 g
- varav enkelomättat fett 1,7 g
- varav fleromättat fett 0,5 g
Protein 17,1 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

64% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

44% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lamm hjärtat tunt och servera på en macka med senap och inlagd lök.
Hacka lamm hjärtat och blanda i en sallad med ruccola, körsbärstomater och fetaost.
Grilla lamm hjärtat och toppa med en sås av yoghurt, vitlök och citron för en fräsch smak.
Servera lamm hjärtat varmt i en ramen med nudlar, grönsaker och soja.
Strimla lamm hjärtat och använd som fyllning i tacos med avokado, koriander och lime.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lamm hjärtat i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd det frysta köttet inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli