Lammfärs, rå (20 % fett)

100 g lamm färs rå fett 20% består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen, men innehåller mycket mättat fett.

247,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

19,7 g / 100 g

Protein

17,4 g / 100 g

Fett 19,7 g
- varav mättat fett 9,2 g
- varav enkelomättat fett 7,4 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Protein 17,4 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin B12

62% DRI

Rik på

Zink

38% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Forma färsen till biffar och stek dem på medelhög värme tills de är genomstekta.
Hacka lammfärsen och använd den i en smakrik köttfärssås med tomater, lök och vitlök.
Servera lammfärsen i tacos med färska grönsaker, avokado och salsa för en festlig måltid.
Toppa en sallad med stekt lammfärs, fetaost, oliver och en dressing av citron och olivolja.
Grilla lammfärsbullar på spett och servera med tzatziki som dipp.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lammfärsen i kylskåp i en lufttät behållare eller i originalförpackningen. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad färs svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Om du fryser in lammfärs, tänk på att texturen kan påverkas vid upptining. Håll ytor torra för att förhindra kondens och mögelbildning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli