Lammbog, rå

100 g lamm bog rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

134,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

5,9 g / 100 g

Protein

20,1 g / 100 g

Fett 5,9 g
- varav mättat fett 2,4 g
- varav enkelomättat fett 2,4 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Protein 20,1 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

94% DRI

Rik på

Zink

37% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lamm bogen i tunna skivor och servera på en macka med senap och gräslök.
Hacka lamm bogen och blanda i en sallad med färska örter, fetaost och citron.
Tillaga lamm bogen som en gryta med rotfrukter och krydda med rosmarin och vitlök.
Strimla lamm bogen och använd i en ramen tillsammans med soja, sesamolja och grönsaker.
Grilla lamm bogen och servera med tzatziki och pitabröd för en smakrik måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lamm bogen i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli