Kalvsylta

100 g kalvsylta består av måttligt med kalorier; är rik på protein och vitamin B12; och en bra källa till fosfor, niacin, zink och riboflavin.

100,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,1 g / 100 g

Fett

5,7 g / 100 g

Protein

12,0 g / 100 g

Fett 5,7 g
- varav mättat fett 2,3 g
- varav enkelomättat fett 2,5 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Kolhydrater 0,1 g
Protein 12,0 g

Rik på

Vitamin B12

40% DRI

Rik på

Zink

17% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kalvsylta i tunna skivor och servera på smörgås med senap och inlagd gurka.
Toppa en sallad med strimlad kalvsylta, färsk gräslök och en dressing av olivolja och citron.
Hacka kalvsylta och blanda i en potatissallad för extra smak och textur.
Servera kalvsylta kall som del av en buffé tillsammans med olika ostar och kex.
Gör en varm rätt genom att värma kalvsylta i en gryta med lök, morötter och kryddor för en rustik måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kalvsylta i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt kalvsylta svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk kalvsylta inom kort tid efter inköp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli