Kalvkotlett, rå

100 g kalv kotlett rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

122,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,4 g / 100 g

Protein

20,5 g / 100 g

Fett 4,4 g
- varav mättat fett 1,6 g
- varav enkelomättat fett 1,9 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Protein 20,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

52% DRI

Rik på

Zink

43% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kalvkotletten i tunna skivor och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Grilla eller stek kotletten och toppa med färsk gräslök och citron för en fräsch smak.
Hacka kalvkotlett i bitar och använd i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Servera kallskuren kalvkotlett på en buffé med olika såser som kaviar eller majonnäs.
Strimla kotletten och lägg den i en ramen med soja, ingefära och grönsaker för en smakrik måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kalvkotlett rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller inlindad i plastfolie för att hålla den saftig. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli