100 g hjort kronhjort kött rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin, zink och järn; och en bra källa till kalium.
DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.
Tips från nutritionisten
Förvara rått hjortkött i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att förhindra luktupptag. Håll det borta från starkt doftande livsmedel. Låt köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd fryst kött inom rimlig tid för bästa resultat.
Upptäck andra näringsrika alternativ med liknande egenskaper