Grislägg

100 g grislägg består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

166,6 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

10,2 g / 100 g

Protein

18,8 g / 100 g

Fett 10,2 g
- varav mättat fett 3,3 g
- varav enkelomättat fett 4,6 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Protein 18,8 g

Rik på

Tiamin (B1)

65% DRI

Rik på

Niacin (B3)

38% DRI

Rik på

Selen

34% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva grisläggen i tunna skivor och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Hacka grislägg och blanda i en sallad med ruccola, körsbärstomater och en dressing av olivolja och citron.
Strimla grislägg och använd som fyllning i tacos tillsammans med avokado, salsa och färsk koriander.
Koka grislägg i en gryta med rotfrukter, lagerblad och timjan för en mustig middag.
Servera grislägg varm med potatismos och brunsås för en klassisk svensk måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara grislägg i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll den borta från starkt doftande varor som lök eller fisk. Låt alltid grisläggen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk grislägg när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli