Rå grislver

100 g gris lever rå består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, selen och vitamin B12; och en bra källa till kalium.

132,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,0 g / 100 g

Fett

3,4 g / 100 g

Protein

22,0 g / 100 g

Fett 3,4 g
- varav mättat fett 1,0 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,9 g
Kolhydrater 3,0 g
Protein 22,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Folat

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva levern tunt och stek den lätt för att behålla saftigheten.
Servera varm med en klick senap eller majonnäs för extra smak.
Toppa med färsk gräslök eller hackad persilja för en fräsch touch.
Hacka levern och blanda i en sallad med äppelbitar och valnötter.
Gör en paté genom att mixa levern med smör, vitlök och kryddor.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå grislever i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid levern svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsk lever när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli