Grishjärta, rå

100 g gris hjärta rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein, niacin och järn; och en bra källa till kalium.

119,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

5,9 g / 100 g

Protein

16,5 g / 100 g

Fett 5,9 g
- varav mättat fett 1,7 g
- varav enkelomättat fett 0,9 g
- varav fleromättat fett 2,0 g
Protein 16,5 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

71% DRI

Rik på

Niacin (B3)

41% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gris hjärta rå tunt och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka och blanda i en sallad med grönsaker, fetaost och olivolja.
Tillaga som gryta med lök, morötter och kryddor för en mustig middag.
Grilla i skivor och toppa med färsk persilja och citron för en smakrik rätt.
Servera kallskuret på en buffé tillsammans med kaviar och hårdkokta ägg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gris hjärta rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll det åtskilt från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färskt kött när du lagar mat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli