Fläskfilé av gris, rå

100 g gris fläskfilé rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen och niacin; och en bra källa till kalium och zink.

107,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,6 g / 100 g

Protein

20,6 g / 100 g

Fett 2,6 g
- varav mättat fett 1,0 g
- varav enkelomättat fett 1,2 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 20,6 g

Rik på

Protein

Rik på

Tiamin (B1)

75% DRI

Rik på

Niacin (B3)

53% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva fläskfilén i tunna skivor och servera på en macka med senap och riven pepparrot.
Grilla fläskfilén och toppa med en marinad av soja, ingefära och vitlök för extra smak.
Hacka fläskfilén i bitar och använd den i en wok tillsammans med grönsaker och teriyakisås.
Stek fläskfilén hel och låt den vila innan du skär den i klyftor för att servera varm med potatisgratäng.
Strimla fläskfilén och blanda den i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå fläskfilé i kylskåp, helst i sin förpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll den borta från starkt doftande livsmedel. Låt alltid tillagad fläskfilé svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färska ingredienser när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli