Blodpudding (14 % fett)

100 g blodpudding blodkorv fett 14% består av mycket kalorier; är rik på järn, protein och vitamin D; och en bra källa till fosfor och zink, men innehåller mycket mättat fett.

254,0 kcal

100 g

Kolhydrater

20,0 g / 100 g

Fett

14,0 g / 100 g

Protein

11,0 g / 100 g

Fett 14,0 g
- varav mättat fett 5,6 g
- varav enkelomättat fett 6,5 g
- varav fleromättat fett 1,1 g
Kolhydrater 20,0 g
- varav sockerarter 10,9 g
Protein 11,0 g
Fibrer 2,3 g

Rik på

Järn

100% DRI

Rik på

Fosfor

13% DRI

Rik på

Zink

12% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

20,0 g

–

Socker totalt

10,9 g

–

Kostfiber

2,3 g

–

– varav sackaros

7,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva blodpuddingen och stek den gyllenbrun för en krispig yta.
Servera varm med lingonsylt och gräddfil som en klassisk rätt.
Toppa en macka med skivor av blodpudding, senap och riven rödbeta för extra smak.
Hacka blodpudding och blanda i en sallad med äpple, valnötter och grönsallad.
Strimla blodpudding och använd den i en varm bowl med ris, grönsaker och soja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blodpudding i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk efter att den öppnats. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid blodpuddingen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser in, se till att packa den ordentligt för att bevara kvaliteten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli