Stekt älgfärs (med salt)

100 g älg färs stekt m. salt består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, jod, protein och zink; och en bra källa till kalium och selen.

129,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,9 g / 100 g

Protein

27,6 g / 100 g

Fett 1,9 g
- varav mättat fett 0,8 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 27,6 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Zink

84% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Stek älg färs m. salt i en panna på medelhög värme tills den får en fin brynt yta.
Servera den varm i tacos med guacamole, salsa och färsk koriander.
Toppa en sallad med stekt älg färs, avokado, tomater och en dressing av olivolja och citron.
Använd den som fyllning i lasagne tillsammans med ricotta och spenat för en smakrik måltid.
Skiva upp den stekta färsen och lägg på en baguette med senap, inlagd gurka och ruccola för en god macka.

Förvaring & hållbarhet

Förvara stekt älg färs i en lufttät behållare i kylskåp för att bevara smaken och texturen. Låt färsen svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du fryser in färsen, tänk på att texturen kan påverkas efter upptining. Se till att frysa in den i portionsstorlekar för enklare användning senare.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli