Älgfärs, rå

100 g älg färs rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, zink och niacin; och en bra källa till kalium och selen.

106,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

22,6 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 22,6 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Zink

69% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Forma älgfärsen till biffar och stek dem på medelhög värme tills de är genomstekta.
Hacka färsen och använd den i en smakrik köttfärssås med lök, vitlök och tomater.
Servera älgfärsbiffar med en sås av gräddfil, senap och dill för en fräsch smak.
Toppa en sallad med stekt älgfärs, avokado, körsbärstomater och fetaost för en mättande måltid.
Gör en klassisk kåldolme genom att fylla kålblad med älgfärs, ris och kryddor innan du bakar dem i ugnen.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå älgfärs i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad färs svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsen inom rimlig tid efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli