Pepparkaka (utan socker)

100 g pepparkaka u. socker består av mycket kalorier; är rik på niacin och vitamin D; och en bra källa till vitamin A, fosfor, protein och vitamin E, men innehåller mycket mättat fett.

504,0 kcal

100 g

Kolhydrater

63,2 g / 100 g

Fett

24,0 g / 100 g

Protein

8,0 g / 100 g

Fett 24,0 g
- varav mättat fett 9,9 g
- varav enkelomättat fett 10,4 g
- varav fleromättat fett 2,6 g
Kolhydrater 63,2 g
- varav sockerarter 3,0 g
Protein 8,0 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Kolhydrater

Rik på

Fett

Rik på

Niacin (B3)

23% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

63,2 g

–

Socker totalt

3,0 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva pepparkakan i tunna bitar och servera som tilltugg med ost, exempelvis brie eller blåmögelost.
Toppa en bit pepparkaka med kaviar och en klick gräddfil för en smakrik munsbit.
Hacka pepparkakan i små bitar och blanda i en sallad för att ge en söt och kryddig touch.
Servera pepparkakan som dessert tillsammans med vispad grädde eller vaniljglass.
Använd pepparkakan som bas i en dessertbowl med frukt, nötter och yoghurt för en härlig kombination.

Förvaring & hållbarhet

Förvara pepparkakan i en lufttät burk för att bevara dess smak och konsistens. Håll burken på en torr plats, gärna i kylskåp om du vill förlänga hållbarheten. Undvik att placera den nära starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid pepparkakan svalna helt innan du lägger den i burken efter tillagning. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli