Rå potatis (Swift)

100 g potatis swift rå består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, folat, niacin och vitamin B6.

53,0 kcal

100 g

Kolhydrater

11,0 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,1 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 11,0 g
- varav sockerarter 2,8 g
Protein 1,1 g
Fibrer 1,6 g

Rik på

Vitamin C

23% DRI

Rik på

Folat

12% DRI

Rik på

Niacin (B3)

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

11,0 g

–

Socker totalt

2,8 g

–

Kostfiber

1,6 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva potatisen tunt och använd den i en fräsch sallad med grönsaker och örter.
Koka potatisen och servera den varm med smör, salt och peppar som tillbehör till kött eller fisk.
Riv potatisen och gör potatisplättar, toppa med gräddfil och hackad gräslök.
Halvera potatisen och fyll med en blandning av kaviar, crème fraîche och dill för en lyxig macka.
Gör ugnsrostad potatis med olivolja, rosmarin och vitlök för en smakrik sidorätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå potatis i ett svalt, mörkt kallskafferi för att förhindra groddbildning. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har skalat potatisen, lägg dem i en lufttät burk i kylskåpet. Låt alltid kokt eller tillagad potatis svalna snabbt innan du placerar den i kylskåpet för att minimera kondens. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik att frysa rå potatis.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli