Skalad potatis

100 g potatis, skalad består av relativt lite kalorier; är rik på kalium; och en bra källa till vitamin C, mangan, tiamin och koppar.

75,4 kcal

100 g

Kolhydrater

15,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 15,5 g
- varav sockerarter 0,6 g
Protein 1,9 g
Fibrer 1,0 g

Rik på

Tiamin (B1)

19% DRI

Rik på

Kalium

14% DRI

Rik på

Vitamin C

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

15,5 g

–

Socker totalt

0,6 g

–

Stärkelse

14,9 g

–

Kostfiber

1,0 g

–

– varav glukos

0,3 g

–

– varav fruktos

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva potatisen och använd den som bas i en sallad.
Koka potatisen och servera den varm med smör och persilja.
Hacka potatisen i små bitar och blanda med gräddfil, gräslök och peppar för en fräsch dipp.
Toppa ugnsrostad potatis med fetaost, oliver och färska örter för en smakrik rätt.
Strimla potatisen och fritera för att göra krispiga pommes frites.

Förvaring & hållbarhet

Förvara skalad potatis i en lufttät burk med lite vatten i kylskåpet för att förhindra att den blir brun. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid potatisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåp. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka potatisens textur, så undvik detta om du vill behålla en bra konsistens.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli