Mandelpotatis, rå

100 g potatis mandelpotatis rå består av relativt lite kalorier; är rik på kalium och vitamin C; och en bra källa till folat, fibrer, niacin och vitamin B6.

89,0 kcal

100 g

Kolhydrater

18,1 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

2,2 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 18,1 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 2,2 g
Fibrer 2,7 g

Rik på

Vitamin C

31% DRI

Rik på

Vitamin B6

16% DRI

Rik på

Niacin (B3)

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

18,1 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Kostfiber

2,7 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala och skiva potatisen för att använda i sallader eller som tillbehör.
Koka potatisen och servera den varm med smör, salt och peppar.
Hacka potatisen i små bitar och blanda i en potatissallad med gräslök och majonnäs.
Rosta potatisen i ugnen med olivolja, rosmarin och vitlök för en smakrik rätt.
Toppa kokt potatis med kaviar och dill för en klassisk svensk macka.

Förvaring & hållbarhet

Förvara potatis mandelpotatis rå på en mörk och sval plats, gärna i en papperspåse för att undvika fukt. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har skalat potatisen, lägg den i en lufttät burk i kylskåpet. Låt alltid kokt eller tillagad potatis svalna snabbt innan du lägger den i kylskåp för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli