Kokt höstpotatis (utan salt)

100 g potatis höst kokt u. salt består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, niacin och vitamin B6.

85,0 kcal

100 g

Kolhydrater

17,8 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 17,8 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 1,9 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Vitamin C

22% DRI

Rik på

Vitamin B6

14% DRI

Rik på

Niacin (B3)

12% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

17,8 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva potatisen och servera den varm som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka potatisen och blanda i en sallad med grönsaker, örter och en vinägrett.
Toppa med dill, gräslök eller persilja för extra smak.
Servera kall i en potatissallad med majonnäs, senap och lök.
Strimla potatisen och använd i en varm gryta eller soppa för att ge fyllighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt potatis i kylskåp i en lufttät burk för att bevara smaken. Låt potatisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du fryser in potatis kan texturen förändras, så undvik detta om möjligt. Se till att potatisen är torr innan förvaring för att motverka kondens och mögel.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli