Köttbuljongpulver (koncentrat)

100 g köttbuljongpulver/koncentrat består av mycket kalorier; är rik på kalium, fosfor, magnesium, krom, niacin och protein, men innehåller mycket salt och mättat fett.

298,4 kcal

100 g

Kolhydrater

16,5 g / 100 g

Fett

21,0 g / 100 g

Protein

11,0 g / 100 g

Fett 21,0 g
- varav mättat fett 9,8 g
- varav enkelomättat fett 7,5 g
- varav fleromättat fett 1,9 g
Kolhydrater 16,5 g
- varav sockerarter 7,4 g
Protein 11,0 g
Fibrer 0,5 g

Rik på

Fett

Rik på

Niacin (B3)

75% DRI

Rik på

Fosfor

61% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

16,5 g

–

Socker totalt

7,4 g

–

Stärkelse

9,1 g

–

Kostfiber

0,5 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

7,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skapa en smakrik buljong genom att lösa upp 1-2 teskedar köttbuljongpulver i varmt vatten.
Toppa soppor och grytor med en nypa köttbuljongpulver för extra djup i smaken.
Strö över köttbuljongpulver på rostade grönsaker innan tillagning för att förstärka smaken.
Blanda köttbuljongpulver i marinader för kött eller tofu för att ge en intensiv smak.
Använd som smaksättning i risotto eller pasta för att ge en rik umami-kick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara köttbuljongpulver i en lufttät burk med lock för att skydda mot fukt och lukt. Placera burken i kylskåp eller ett svalt, mörkt skafferi. Håll pulvret borta från starkt doftande livsmedel för att undvika smaköverföring. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan de placeras i kylskåp. Undvik kondens genom att hålla ytor torra. Frysning rekommenderas inte, då det kan påverka texturen negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli