Tofu (sojabönsost)

100 g tofu sojabönsost består av relativt lite kalorier; är rik på magnesium; och en bra källa till fosfor, kalcium och protein.

70,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,2 g / 100 g

Fett

4,2 g / 100 g

Protein

6,6 g / 100 g

Fett 4,2 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 1,0 g
- varav fleromättat fett 2,4 g
Kolhydrater 1,2 g
- varav sockerarter 0,2 g
Protein 6,6 g
Fibrer 0,4 g

Rik på

Magnesium

35% DRI

Rik på

Fosfor

16% DRI

Rik på

Kalcium

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,2 g

–

Socker totalt

0,2 g

–

Kostfiber

0,4 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva tofu i tunna skivor och grilla för en rökig smak.
Hacka tofu och blanda i en sallad med avokado, tomat och lime.
Strimla tofu och stek med sojasås, ingefära och vitlök för en smakrik rätt.
Toppa en bowl med marinerad tofu, quinoa, grönsaker och sesamfrön.
Servera tofu kall i en wrap med hummus, spenat och paprika.

Förvaring & hållbarhet

Förvara tofu i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk efter att den öppnats. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tofu svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka tofun textur, vilket kan göra den mer svampig när den tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli