Surmjölk (AB-surmjölk, 2,5 % fett, 1 µg vitamin D, probiotika)

100 g surmjölk, ab-surmjölk, 2,5 % fett, 1 ug vitamin d, probiotika består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin D; och en bra källa till kalcium, vatten, fosfor, jod och vitamin B12. Surmjölk, ab-surmjölk, 2,5 % fett, 1 ug vitamin d, probiotika består till 90,4% av vatten.

51,2 kcal

100 g

Kolhydrater

3,5 g / 100 g

Fett

2,5 g / 100 g

Protein

2,8 g / 100 g

Fett 2,5 g
- varav mättat fett 1,7 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 3,5 g
- varav sockerarter 3,5 g
Protein 2,8 g

Rik på

Vitamin B12

16% DRI

Rik på

Kalcium

15% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,5 g

–

Socker totalt

3,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva frukt som äpple eller päron och lägg på surmjölk för en fräsch dessert.
Servera surmjölk kall som en del av en smoothie tillsammans med bär och banan.
Toppa med dill och hackad lök för att skapa en smakrik sås till fiskrätter.
Blanda med havregryn och låt stå över natten för en krämig gröt till frukost.
Använd surmjölk som bas i kalla såser, exempelvis tzatziki, med riven gurka och vitlök.

Förvaring & hållbarhet

Förvara surmjölk i kylskåp, helst i sin originalförpackning för att bevara smaken. Håll burken väl tillsluten för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Låt surmjölken svalna snabbt efter tillagning innan du ställer in den i kylskåpet. Undvik fukt och kondens genom att hålla ytor torra. Frysning kan påverka texturen negativt, så använd färsk surmjölk när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli