Crème fraîche (15-18 % fett)

100 g crème fraiche, 15-18 % fett består av måttligt med kalorier, och är en bra källa till vitamin A, kalcium och fosfor, men innehåller mycket mättat fett.

176,2 kcal

100 g

Kolhydrater

3,1 g / 100 g

Fett

17,0 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 17,0 g
- varav mättat fett 11,6 g
- varav enkelomättat fett 3,9 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Kolhydrater 3,1 g
- varav sockerarter 3,1 g
Protein 1,9 g

Rik på

Vitamin A (RE)

17% DRI

Rik på

Kalcium

13% DRI

Rik på

Fosfor

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,1 g

–

Socker totalt

3,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva eller klicka crème fraiche på mackor för en krämig smak.
Toppa tacos eller burritos med crème fraiche för extra fyllighet.
Blanda i sallader för att ge en rik och krämig konsistens.
Servera som dip till grönsaksstavar eller chips, gärna smaksatt med örter som dill eller gräslök.
Använd i såser och gratänger för att öka smak och krämighet.

Förvaring & hållbarhet

Förvara crème fraiche i kylskåp, helst med locket på för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll burken lufttät för att bevara kvaliteten. Låt crème fraichen svalna snabbt efter tillagning innan du ställer in den i kylskåpet. Undvik att låta den stå framme länge, då fukt kan påverka texturen negativt. Frysning rekommenderas inte, eftersom det kan förändra konsistensen och göra den grynig.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli