Ripa, rå

100 g ripa rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein och selen; och en bra källa till kalium, magnesium och folat.

113,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,0 g / 100 g

Protein

23,5 g / 100 g

Fett 2,0 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,9 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 23,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Järn

54% DRI

Rik på

Vitamin B6

45% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ripa rå i tunna skivor och servera på en smörgås med senap och gräslök.
Grilla eller stek ripa rå och servera varm med en sås av citron och dill.
Hacka ripa rå och blanda i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Toppa en bowl med strimlad ripa rå, avokado, ris och sesamfrön för en smakrik måltid.
Servera ripa rå kall som del av en plocktallrik med kaviar, hårdkokta ägg och rödlök.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ripa rå i kylskåp, helst i ett lufttätt emballage för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid ripa rå svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd det endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli