Gås, rå (med skinn)

100 g gås rå m. skinn består av mycket kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och niacin; och en bra källa till kalium och järn, men innehåller mycket mättat fett.

362,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

33,6 g / 100 g

Protein

15,9 g / 100 g

Fett 33,6 g
- varav mättat fett 9,8 g
- varav enkelomättat fett 17,7 g
- varav fleromättat fett 3,8 g
Protein 15,9 g

Rik på

Fett

Rik på

Niacin (B3)

50% DRI

Rik på

Selen

44% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gåsen tunt och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Hacka gåsen och blanda i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Strimla gåsen och använd den som fyllning i en wrap med avokado och gräslök.
Grilla eller stek gåsen för att få en krispig yta, servera varm med potatisgratäng.
Toppa en bowl med skivor av gås, quinoa, rostade grönsaker och en citronvinaigrette.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå gås i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad gås svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd den färska gåsen inom kort tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli