Vitlök

100 g vitlök består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, fosfor och vitamin C; och en bra källa till protein, järn och zink.

108,3 kcal

100 g

Kolhydrater

16,3 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

7,9 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 16,3 g
- varav sockerarter 1,6 g
Protein 7,9 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Fosfor

22% DRI

Rik på

Vitamin C

21% DRI

Rik på

Kalium

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

16,3 g

–

Socker totalt

1,6 g

–

Stärkelse

14,7 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

– varav glukos

0,4 g

–

– varav fruktos

0,6 g

–

– varav sackaros

0,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala vitlöken och hacka den fint för att använda i såser eller marinader.
Skiva vitlöken tunt och fräs den i olja för att ge smak åt grytor och wokar.
Pressa vitlök och blanda med majonnäs för en smakrik dipp till grönsaker.
Toppa en pizza med skivor av vitlök innan gräddning för extra smak.
Strö hackad vitlök över en sallad för att ge en kryddig touch.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vitlöken i ett svalt, mörkt och torrt kallskafferi. Håll den i sin skalade form för att bevara smaken. Om du har skalad vitlök, lägg den i en lufttät burk i kylskåpet. Håll vitlöken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt tillagad vitlök svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor, då detta kan påverka hållbarheten negativt. Frysning kan förändra texturen, så använd färsk vitlök när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli