Svart vinbär eller tistron, blad

100 g svart vinbär el. tistron, blad består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, kalcium, vitamin C, fosfor, magnesium och fibrer.

63,7 kcal

100 g

Kolhydrater

2,5 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

6,3 g / 100 g

Fett 0,7 g
Kolhydrater 2,5 g
- varav sockerarter 2,3 g
Protein 6,3 g
Fibrer 11,4 g

Rik på

Vitamin C

100% DRI

Rik på

Kalcium

39% DRI

Rik på

Magnesium

21% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,5 g

–

Socker totalt

2,3 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

11,4 g

–

– varav glukos

1,0 g

–

– varav fruktos

0,9 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bladen och använd dem som en smakrik topping på smörgåsar eller i wraps.
Hacka bladen och blanda dem i sallader för extra textur och smak.
Strö över bladen i en bowl med quinoa, grönsaker och en syrlig dressing.
Toppa en varm soppa med färska blad för att ge en fräsch smakdimension.
Använd bladen i teer eller infusioner för att dra nytta av deras aromatiska egenskaper.

Förvaring & hållbarhet

Förvara svarta vinbärsblad i kylskåp, antingen hela med skalen kvar eller skurna i en lufttät burk. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt bladen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så använd färska blad när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli