Syrad gurka

100 g surgurka består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten, vitamin K och vitamin C, men innehåller mycket salt. Surgurka består till 97% av vatten.

10,2 kcal

100 g

Kolhydrater

1,3 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

0,6 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,0 g
Kolhydrater 1,3 g
- varav sockerarter 1,3 g
Protein 0,6 g
Fibrer 0,6 g

Rik på

Vitamin K

18% DRI

Rik på

Vitamin C

9% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

6% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,3 g

–

Socker totalt

1,3 g

–

Kostfiber

0,6 g

–

– varav glukos

0,6 g

–

– varav fruktos

0,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva surgurkan tunt och lägg på smörgåsar eller i wraps för extra crunch.
Servera i skålar som tillbehör till grillat kött eller fisk.
Hacka surgurkan och blanda i en fräsch sallad med tomater, gurka och fetaost.
Toppa ramen eller nudelsoppan med strimlad surgurka för en syrlig smak.
Använd surgurkan som en ingrediens i en picknicktallrik tillsammans med ost och charkuterier.

Förvaring & hållbarhet

Förvara surgurkan i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid surgurkan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning rekommenderas inte, då det kan förändra texturen och göra den mjukare.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli