Kokt färsk grön eller vit sparris

100 g sparris grön el. vit färsk kokt. består av relativt lite kalorier; är rik på folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten, vitamin E och zink. Sparris grön el. vit färsk kokt. består till 92% av vatten.

27,0 kcal

100 g

Kolhydrater

2,4 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

3,1 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 2,4 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 3,1 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Vitamin C

41% DRI

Rik på

Folat

40% DRI

Rik på

Vitamin E

17% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,4 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sparrisen i sneda bitar för en elegant presentation i sallader.
Servera sparrisen varm som tillbehör till kött eller fisk, gärna med en smörsås eller citron.
Toppa en macka med skivad sparris, färskost och dill för en fräsch lunch.
Hacka sparrisen och blanda den i en omelett tillsammans med ost och gräslök.
Använd sparris i en bowl med quinoa, avokado och en lätt vinägrett för en nyttig måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk kokt sparris i kylskåp. Lägg den i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sparrisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll torra ytor för att motverka fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om du planerar att njuta av sparrisens krispighet.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli