Savojkål

100 g savojkål består av relativt lite kalorier; är rik på folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten, fibrer och vitamin B6. Savojkål består till 91% av vatten.

28,0 kcal

100 g

Kolhydrater

3,6 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

2,0 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 3,6 g
- varav sockerarter 3,2 g
Protein 2,0 g
Fibrer 2,5 g

Rik på

Vitamin C

39% DRI

Rik på

Folat

26% DRI

Rik på

Vitamin B6

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

3,6 g

–

Socker totalt

3,2 g

–

Kostfiber

2,5 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva savojkålen tunt och använd den i sallader för en krispig textur.
Stek savojkål i olivolja med vitlök och servera som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka savojkålen och blanda den i en wok med grönsaker och soja för en asiatisk touch.
Toppa smörgåsar med savojkål, kaviar och en klick majonnäs för extra smak.
Servera savojkål som klyftor, rostad i ugnen med salt och peppar för en god snacksalternativ.

Förvaring & hållbarhet

Förvara savojkålen i kylskåp, helst inlindad i plastfolie eller i en lufttät burk för att bevara fuktigheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt savojkålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Undvik att låta den ligga på fuktiga ytor, eftersom detta kan leda till snabbare försämring. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd färsk savojkål när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli