Rödbeta

100 g rova består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten, selen och fibrer. Rova består till 92,3% av vatten.

21,2 kcal

100 g

Kolhydrater

2,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,2 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 2,5 g
- varav sockerarter 2,4 g
Protein 1,2 g
Fibrer 2,7 g

Rik på

Vitamin C

29% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Rik på

Niacin (B3)

8% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,5 g

–

Socker totalt

2,4 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

2,7 g

–

– varav glukos

0,7 g

–

– varav fruktos

1,4 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva rovan tunt och lägg på mackor med smör, kaviar eller majonnäs.
Hacka rovan och blanda i sallader för att ge en krispig textur.
Rosta rovan i ugn med olivolja, salt och peppar för en smakrik tillbehör.
Servera rå rova som snacks med dipp av crème fraîche och örter.
Toppa ramen eller nudelsoppor med strimlad rova för extra smak och färg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rovan i kylskåp, antingen hel med skalet kvar eller skalad i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid rovan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd hellre färsk rova när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli