Färsk röd småbladig mangold

100 g mangold röd småbladig färsk består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin A och folat; och en bra källa till kalium, kalcium, vatten och magnesium. Mangold röd småbladig färsk består till 94,4% av vatten.

16,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

2,1 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 2,1 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Folat

41% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

22% DRI

Rik på

Kalcium

12% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Socker totalt

0,2 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mangolden och använd den i en fräsch sallad med tomater, gurka och fetaost.
Stek mangoldblad i olivolja med vitlök och servera som tillbehör till fisk eller kyckling.
Hacka mangold och blanda i en omelett tillsammans med ost och örter för extra smak.
Toppa en varm smörgås med strimlad mangold, avokado och lite citron för en fräsch touch.
Använd mangold i en bowl med quinoa, rostade grönsaker och tahinisås för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk mangold i kylskåp, helst i en lufttät burk eller inlindad i plastfolie för att behålla fuktigheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt mangolden svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att förhindra mögel. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsk mangold när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli