Färsk koriander

100 g koriander, färsk består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A och vitamin K; och en bra källa till vatten, kalcium och folat. Koriander, färsk består till 93,1% av vatten.

20,9 kcal

100 g

Kolhydrater

0,5 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

2,4 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,3 g
- varav fleromättat fett 0,0 g
Kolhydrater 0,5 g
- varav sockerarter 0,4 g
Protein 2,4 g
Fibrer 2,8 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

42% DRI

Rik på

Vitamin E

21% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,5 g

–

Socker totalt

0,4 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

2,8 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,2 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

– varav maltos

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Hacka koriander och strö över tacos för en fräsch smak.
Skiva korianderblad och blanda i en sallad med avokado och lime.
Toppa ramen med färsk koriander för extra arom.
Servera koriander som garnityr på soppor eller grytor för en färgglad presentation.
Blanda koriander med vitlök och olivolja för en smakrik dressing till grillade grönsaker.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk koriander i kylskåp, antingen i ett glas vatten med plastfolie över eller i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt koriandern svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid torra ytor för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färsk koriander när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli