Skalad batat

100 g batat, skalad består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin A; och en bra källa till kalium, fibrer, mangan och koppar.

80,9 kcal

100 g

Kolhydrater

16,8 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,6 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,0 g
Kolhydrater 16,8 g
- varav sockerarter 4,2 g
Protein 1,6 g
Fibrer 3,0 g

Rik på

Vitamin A (RE)

88% DRI

Rik på

Kalium

10% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

7% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

16,8 g

–

Socker totalt

4,2 g

–

Stärkelse

12,7 g

–

Kostfiber

3,0 g

–

– varav glukos

1,0 g

–

– varav fruktos

0,7 g

–

– varav sackaros

2,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva bataten i tunna skivor och grilla dem för en rökig smak.
Hacka den kokta bataten och blanda med gräslök, olivolja och citronjuice för en fräsch sallad.
Servera batatpuré som tillbehör till kött eller fisk, smaksatt med vitlök och smör.
Toppa en varm macka med skivor av batat, avokado och en klick majonnäs.
Gör en bowl med ugnsrostad batat, quinoa, spenat och tahinisås för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara skalad batat i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara färskheten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid bataten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färsk batat när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli