Mörkgröna bladgrönsaker (medelvärde)

100 g (arc)mörkgröna bladgrönsaker, medelvärde består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin K, vitamin A och folat; och en bra källa till vatten och kalcium. (arc)mörkgröna bladgrönsaker, medelvärde består till 94,5% av vatten.

13,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,6 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

1,4 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 0,6 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 1,4 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Folat

41% DRI

Rik på

Vitamin C

40% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,6 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

– varav glukos

0,2 g

–

– varav fruktos

0,3 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva (arc)mörkgröna bladgrönsaker och lägg dem på smörgåsar för en fräsch topping.
Hacka dem grovt och blanda i en sallad med tomater, gurka och fetaost.
Strimla och använd som fyllning i wraps tillsammans med hummus och avokado.
Toppa varma rätter som ramen eller risotto med färska blad för extra smak och färg.
Servera dem råa som en del av en grönsaksplatta med dipp, exempelvis tzatziki eller guacamole.

Förvaring & hållbarhet

Förvara (arc)mörkgröna bladgrönsaker i kylskåp för att bevara deras fräschör. Håll dem i en lufttät burk eller inslagna i plastfolie för att minska fukt och kondens. Låt dem svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning kan påverka texturen, så undvik det om du planerar att använda dem råa.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli