Enbär

100 g enbär består av mycket kalorier; är rik på kalium, kalcium och fibrer; och en bra källa till fosfor, magnesium och selen, men innehåller mycket socker.

248,0 kcal

100 g

Kolhydrater

25,0 g / 100 g

Fett

4,9 g / 100 g

Protein

4,2 g / 100 g

Fett 4,9 g
- varav mättat fett 0,7 g
Kolhydrater 25,0 g
- varav sockerarter 25,0 g
Protein 4,2 g
Fibrer 45,0 g

Rik på

Kalium

23% DRI

Rik på

Kalcium

21% DRI

Rik på

Magnesium

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

25,0 g

–

Socker totalt

25,0 g

–

Kostfiber

45,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva enbären och använd dem som smaksättning i marinader för kött eller fisk.
Toppa en sallad med hela enbär för att ge extra smak och textur.
Hacka enbären och blanda dem i en sås, till exempel en gräddsås, för att få en unik smakprofil.
Servera enbär som del av en ostbricka tillsammans med nötter och kex.
Använd krossade enbär i bakverk eller som smaksättning i sylt för att ge djup och karaktär.

Förvaring & hållbarhet

Förvara enbären i en lufttät burk med skalet kvar för att bevara smaken. Placera burken i kylskåpet för att hålla dem fräscha längre. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt eventuella rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens och fukt. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd färska bär när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli