100 g sik urtagen varmrökt består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och vitamin D; och en bra källa till kalium och magnesium, men innehåller mycket salt.
DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.
Tips från nutritionisten
Förvara siken i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt siken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd helst färsk sik inom kort tid efter inköp.
Fineli
