Öring

100 g öring består av måttligt med kalorier; är rik på kalium, fosfor och selen; och en bra källa till kalcium, folat och jod.

107,8 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

3,0 g / 100 g

Protein

20,0 g / 100 g

Fett 3,0 g
- varav mättat fett 0,5 g
- varav enkelomättat fett 0,8 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Protein 20,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Vitamin D

90% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva öringen och servera den kall på en smörgås med dill och kaviar.
Grilla filéer av öring och toppa med citron och färsk gräslök för en smakrik rätt.
Hacka öringen i bitar och blanda i en sallad med avokado, tomat och rödlök.
Servera varm öring med en sås av senap och honung för en söt och syrlig smak.
Gör en ramen med öring, nudlar, grönsaker och en buljong baserad på soja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk öring i kylskåp, gärna inlindad i plastfolie eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad öring svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser öringen, se till att den är väl förpackad för att minimera skador.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli