Kallrökt lax

100 g lax kallrökt består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, selen, protein och niacin; och en bra källa till kalium och jod, men innehåller mycket salt.

173,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,3 g / 100 g

Fett

9,8 g / 100 g

Protein

20,0 g / 100 g

Fett 9,8 g
- varav mättat fett 1,4 g
- varav enkelomättat fett 4,4 g
- varav fleromättat fett 3,1 g
Kolhydrater 1,3 g
Protein 20,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Niacin (B3)

55% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva laxen tunt och lägg på en smörgås med färskost och dill.
Servera kallrökt lax i en sallad med ruccola, avokado och citronvinaigrette.
Toppa en bowl med ris, grönsaker och strimlad lax för en smakrik måltid.
Halvera laxen och grilla den lätt för att ge extra smak innan servering.
Strö över svartpeppar och citronsaft för att lyfta fram smaken vid servering.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kallrökt lax i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll laxen borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt laxen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka laxens textur, så använd den helst färsk eller kylskåpslagrad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli